おまかせコースの愉しみ

香川県高松市で型にはまらない和食を楽しめるお店「食 乃口」。
地元の新鮮な食材を店主の技と発想によって、旬の和食や
和のテイストを活かした洋食でご堪能いただけます。
コース内容は事前のご相談のうえ、苦手な食材や量、質なども調整可能。
一品一品丁寧に、心を込めてお作りするお料理の内容は、店主が直接ご説明に伺います。
お酒も合わせてご提案することもできますので、
ご予算などございましたら、是非事前にお電話ください。

087-877-8558

5,500円(税込)コースの一例

付き出し

付き出し

コースの始まり、
付出では、優しい味わいの品々を少しずつ
お楽しみいただけます。
是非、最初の一杯と合わせて食 乃口の味を
お試しください。

魚料理

お造り

お造り

市場の仲買さんから鮮度抜群の旬魚や活魚を仕入れてお造りに。
瀬戸内の魚は強い潮流で身が引き締まり、味が深いことで有名です。
季節により変化する美味しさを盛り込んだ一皿を是非。

魚料理

白子のソテー

新鮮な白子を優しく丁寧にソテーし、
その濃厚な味わいを存分に楽しめる逸品。
クリーミーな白子に醤油バターの旨味と香りが
寄り添います。
合わせるお酒はしっかりした味わいの日本酒がお薦めです。

さんまの梅肉ソースのせ

脂ののった秋刀魚に、酸味と甘みを併せ持つ梅肉を。
秋刀魚の香ばしさに、梅肉の酸味がアクセントとなり、
あっさりとしつつも
濃厚な旨味をご堪能いただけます。

魚料理

アボカドのフライ

アボカドのフライ

旬の野菜を使った料理は、
素材本来の旨味を引き出したものを。
野菜特有の甘みや苦みが調和した逸品を
お召し上がりください。

鴨のロース

肉料理

強肴には洋のイメージが強い逸品を置くことも。
手間暇かけた洋風ソースとともに、
鴨のやわらかなお肉と
旨味溢れる脂をご賞味ください。
上品かつ強い味わいの逸品にはワイン、
という方も多いかと思います。
お酒も幅広く揃えておりますので、
是非お声がけください。

お食事

〆にも季節感を存分に楽しんでいただける逸品を。
旬の美味しさをお米にたっぷりと含ませた炊き込み御飯は、
ひと口で旨味が広がる味わい深さが。
最後までごゆっくりとお楽しみください。

炊き込み御飯

その他のコース

ある日の一例

付 出
造 り
野菜料理
魚料理
肉料理

日替わり付出
鰆/鯛/サヨリ
新玉ねぎのスープ仕立て
イサキの梅バター焼き
軍鶏のホイル焼き

3,850円(税込)コース

お酒と一緒にゆっくりお楽しみいただくなら
こちらのコースをどうぞ。
御飯ものやデザートがなく、その分逸品を肴にお酒を堪能できます。
もちろん、
食べたりない時は追加のご注文もお受けいたします

※内容は仕入れ状況などにより変更になる場合がございます。
予めご了承ください。

すっぽんコース
7,700円(税込)

すっぽん鍋を贅沢にご堪能いただけるコース。
淡泊さと濃厚さを併せ持つ独特のうまさの鍋は、〆の雑炊まで美味しいの一言。
至福のひとときをお過ごしいただけます。
※3日前からのご予約をお願いいたします。

コース内容

すっぽんの生血
(ご希望によりご用意いたします)
付出
天然地魚のお刺身
すっぽん鍋
雑炊
デザート

※内容は仕入れ状況などにより変更になる場合がざいます。
予めご了承ください。

もちろんお酒も

もちろんお酒も料理に合わせて豊富にご用意。
特に日本酒は基本的に1合800円(税別)でお楽しみいただけます。
その他焼酎なども、定番品から希少なものまで幅広い品揃え。
旬のお酒などその時季だけのものもございますので、気軽にお尋ねください。

お飲み物

※価格は全て税込み価格です。

Top