香川県高松市で型に嵌らない和食を楽しめるお店「食 乃口」。地元の新鮮な食材を店主の技と発想によって、ちょっと新鮮な和食や、和のテイストを活かした洋食をお楽しみいただけます。コース内容は事前にご相談いただければ苦手な食材や量、質など調整いたします。一品いっぴん丁寧に心を込めたお料理は、店主がご説明に伺わせていただきます。お酒も合わせてご提案することもできますので、ご予算などおありの席では、ぜひ事前にお電話ください。
5,500円(税込)コース
コースの始まり、 付出では、優しい味わいの品々を少しずつ お楽しみいただけます。 是非、最初の一杯と合わせて食 乃口の味を お試しください。
野菜や魚など、その季節の食材にちょっとした遊び心を加え、独自の感性で生み出す創作和食。素材本来の旨味を引き出すことはもちろん、自家製調味料やソースで活かした一皿をご提供いたします。
旬のイサキを揚げ焼きにして旨味を閉じ込め、梅とバターで仕上げた甘辛いソースをおかけしております。白身のイサキには梅のさっぱりとした味わいがぴったり。さらにバターのコクが全体の味わいを包み込む、自慢の逸品です。
お祝いにおすすめのコース7,700円(税込)
車海老や鮑など、上質な食材を盛り込んだ特別なコースです。事前のご相談のうえ、苦手な食材や量、質などの調整も承ります。
すっぽんコース8,800円(税込)
すっぽん鍋を贅沢にご堪能いただけるコース。淡泊さと濃厚さを併せ持つ独特のうまさの鍋は、〆の雑炊まで美味しいの一言。至福のひとときをお過ごしいただけます。※3日前からのご予約をお願いいたします。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がざいます。予めご了承ください。